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<title>Dubonnet</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Dubonnet</span></h1>

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<p>Der <b>Dubonnet</b> ist ein von Joseph Dubonnet im Jahre 1846 erstmals verkaufter <a href="Aperitif" title="Aperitif">Aperitif</a>, der dem <a href="Wermut_(Getr%C3%A4nk)" title="Wermut (Getränk)">Wermut</a> sehr ähnlich ist.

</p><p>Die Basis für den Dubonnet bildet <a href="Wein" title="Wein">Wein</a>, der mit <a href="Chinarindenb%C3%A4ume" title="Chinarindenbäume">Chinarinde</a> und weiteren Kräutern vergoren wird und dessen Gärung durch Alkoholzugabe gestoppt wird. Chinarinde galt im 19. Jahrhundert als Wundermittel gegen Malaria und generell als Allheil- und Stärkungsmittel. Es wurde bereits um 1830 vom Lyoner Arzt „Doktor Juppet“ als <a href="Tonikum" title="Tonikum">Tonikum</a> entwickelt. Chinarinde wurde den Soldaten damals als <a href="Pr%C3%A4vention" title="Prävention">Prophylaxe</a> verabreicht, was anfangs auf heftigen Widerstand stieß, denn Chinarinde schmeckt extrem bitter. Likörhersteller Dubonnet sann im Jahr 1846 auf Abhilfe. Er mischte <a href="Mistela_(Wein)" title="Mistela (Wein)">Mistelle</a> und Gewürze mit Chinarinde, woraus ein leicht bitteres, aber überaus bekömmliches Getränk entstand. Nicht nur Soldaten, auch immer mehr Pariser fanden Gefallen an dem Aperitif und tauften ihn <i>Quinquina Dubonnet</i>. Damit wurde Dubonnet zu seiner Zeit zum Vorreiter einer Mode der auf Wein oder Traubenmost basierenden Aperitifs, die mit Chinarinde angereichert waren. Die Marke <i>Dubonnet</i> wurde 1976 von <a href="Pernod_Ricard" title="Pernod Ricard">Pernod Ricard</a> übernommen.

</p><p><i>Dubonnet</i> war das Lieblingsgetränk der <a href="Vereinigtes_K%C3%B6nigreich" title="Vereinigtes Königreich">britischen</a> <a href="Britische_Monarchie" title="Britische Monarchie">Königin</a> <a href="Elisabeth_II." title="Elisabeth II.">Elisabeth II.</a>, die ihn mit einem Drittel <a href="Gordon%E2%80%99s_Gin" title="Gordon’s Gin">Gordon’s</a> <a href="Gin" title="Gin">Gin</a> mischen und mit einer halben <a href="Zitrone" title="Zitrone">Zitronenspalte</a> sowie zwei <a href="Eisw%C3%BCrfel" title="Eiswürfel">Eiswürfeln</a> servieren ließ.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup><sup id="cite_ref-2" class="reference"><a href="#cite_note-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

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<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><div class="noresize noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Commons"></span></span></div><b><span class=""><a class="external text" href="https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Dubonnet?uselang=de"><span lang="en">Commons</span>: Dubonnet</a></span></b> – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Dubonnet" class="extiw external" title="wikt:Dubonnet">Wiktionary: Dubonnet</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">BBC-Dokumentation <i>Ein Jahr mit der Queen</i>, Großbritannien 2007, Original-Titel: <i>Monarchy: The Royal Family at Work</i> (englisch)</span>

</li>

<li id="cite_note-2"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-2">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite">Jason Wilson: <a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.washingtonpost.com/wp-dyn/content/article/2009/01/06/AR2009010600520.html"><i>Dubonnet, in Sickness and in Health.</i></a> The Washington Post, 7. Januar 2009,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 18. Januar 2009</span> (englisch).</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ADubonnet&rft.title=Dubonnet%2C+in+Sickness+and+in+Health&rft.description=Dubonnet%2C+in+Sickness+and+in+Health&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.washingtonpost.com%2Fwp-dyn%2Fcontent%2Farticle%2F2009%2F01%2F06%2FAR2009010600520.html&rft.creator=Jason+Wilson&rft.publisher=The+Washington+Post&rft.language=englisch"> </span></span>

</li>

</ol></div></div><div><div class="zim-footer">

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